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タジン鍋!活躍?

 この前に、作ったタジン鍋を使いました。
 
 第1号料理は、『あさりの酒蒸し』 です。
 酒蒸し
 
 ネギが無くて・・・・何とも彩りに欠けていますが・・・・美味しかったです(自画自賛ですが・・)。

 後日、ジャガイモとベーコンをタジン鍋で蒸し焼きにして、最後に醤油で味付け!・・という大衆居酒屋で出てきそうな一品の作りました。
 これまた、美味しかったです(またまた自画自賛・・・。)。
 まぁ、ジャガイモとベーコンのコンビ料理は大概成功しますもんね・・・。


 これからは、“さすが!タジン鍋!!”と思える様な料理に挑戦したいと思います。

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